Browsing: food series

ஆதிநாட்களில் ஐரோப்பியர்களின் தட்டுகளில் இருந்த உணவுகள் மிகவும் சப்பென்றிருந்தது, எந்தவொரு காரசாரமான சுவையுமின்றி இருந்தன. ஆனால், கீழை நாடுகளான இந்தியாவிலும் இந்தோனேசியாவிலும் விளைந்த சில விசித்திரமான தாவரங்களின்…

உணவுப் பொருட்கள் கைநிறையக் கிடைக்கத் தொடங்கிவிட்டன; ஆனால், அதில் ஒரு மிகப்பெரிய சிக்கல் இருந்தது. குளிர்காலத்திலோ அல்லது வறட்சி காலத்திலோ பயன்படுத்துவதற்காகச் சேமித்து வைக்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள்,…

நெருப்பின் வழியே உணவைச் சமைக்கக் கற்றதால், மனிதனின் சிந்தனை அசுர வேகத்தில் சிறகடிக்கத் தொடங்கியது என முந்தைய அத்தியாயத்தில் கண்டோம். சிந்தனை தெளிவடைந்ததே தவிர, அவனது அன்றாட…